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比较面团粘性的夹具
FG/DSJ Comparative Dough Stickiness Jig
FG/DSJ比较面团粘性的夹具

该夹具由一台试验装置组成,它带有一个内腔、一个挤压盖和有机玻璃罩。安装在内腔底部的内螺钉旋转,从而使内部的活塞往上和往下移动,以增加或减小腔内的空间并挤压出面团。有机玻璃罩用于减小样品在“静止”时的水分损失。圆柱形探针用于测试面团的附着性/粘性。

承载能力
50.9 kgf, 500 N, 112.5 lbf

包装
包括带有挤压盖、有机玻璃罩和探针的挤压试验装置。

应用
测量面团的粘性。

 



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